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Menu ‘Assaggiamo la cucina Piemontese’!

Tartare di manzo alla Piemontese

Rundstartaar | Parmezaanse kaas | notensla | herfsttruffel

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Toast ai ceci | ragù di funghi | salsa verde | aglio fermentato | prezzemolo

Toast van kikkererwten | stoverij wilde champignons | groene kruidensaus | zwarte look | peterselie

Merluzzo al forno | finocchio | rosmarino | baccalà | gnocchi di patate al taleggio e salvia

Kabeljauw in de oven gegaard | venkel | rozemarijn | stokvis | gnocchi di patate met taleggio kaas en salie

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Non è risotto! Sedano rapa | patate | tartufo

Dit is geen risotto! Knolselder | aardappel | herfstruffel

Dolce di nocciole Piemontese | meringa Italiana | crema di mascarpone | profumo di limone | gelato alla vaniglia

Taartje met hazelnoten uit Piemonte | luchtige mascarpone | citrus | vanille-ijsroom