Assagiamo l'Italia… Proef Italië
Op vrijdag- en zaterdagavond vragen we u vriendelijk te opteren voor minimum een voorgerecht en een hoofdgerecht. Bedankt om hier rekening mee te houden!
Sapori d'Italia (min. per 2 pers. te bestellen)
Lekkere, gezonde typisch Italiaanse proevertjes als 'antipasti'
€ 19
Carpaccio di manzo | pesto rucola | Parmigiano | crema e perle di tartufo
Rundscarpaccio | raketsla pesto | parmezaanse kaas | crème en parels wintertruffel
€ 22
Vitello tonnato
Dun gesneden kalfsvlees | tonijnemulsie | appelkappertjes
€ 23
Tonno marinato | insalata di finocchi | cipolla rossa | capperi | piselli | pinoli | olio basilico
Gemarineerde tonijn | salade venkel | rode ui | kappers | pijnboompit | basilicum olie
€ 26
Lenticchie cotte in brodo | senape | aglio nero | mozzarella | erbe verdi
In bouillon gegaarde linzen met mosterd | mozzarella | gefermenteerde look | groene kruiden
€ 21
Penne amatriciana
Penne amatriciana | tomaat | pancetta | ui
€ 19
Orata in padella | peperoni e zucchini con acciughe | olive nere | pasta Busiate | sugo pecorino
Gebakken goudbrasem | paprika en courgette met ansjovis | olijf | pasta Busiate (spiraalvormige pasta regioTrapani ) | jus pecorino
€ 28
Ossobuco classico | contorno di patate
Klassiek bereide kalfsschenkel | gebakken jonge aardappel
€ 32
Tagliata di manzo | rucola | cipolle arrostite | Parmigiano | contorno di patate | tartufo
Rundssnede | raketsla | geroosterde ui | parmezaanse kaas | gebakken jonge aardappel | truffel
€ 29
Polpette di melanzane | pomodoro | caponata Siciliana | ricotta
‘Polpette’ van aubergines | tomaat | Siciliaanse caponata (zuiderse groenten met pijnboompit en rozijnen) | ricotta
€ 25
Tiramisù
Tiramisù: koffie | amaretto | mascarpone
€ 13
Gelato o sorbetto del giorno
Huisbereid ijsroom of sorbet by Gelateria Bazalia (3 st.)
€ 14
Il vero zabaione Siciliano
De echte Siciliaanse sabayon met Marsala
€ 14
Fondente al cioccolato
Chocolade moelleux
€ 14
Torta a strati con mascarpone | caffè | mandorla | zabaione al Marsala battuto a freddo | cedrato
Laagjestaart met mascarpone | koffie | amandel | koud geklopte sabayon met Marsala | cedraat
€ 14
Formaggi Italiani
Carrousel Italiaanse kazen | mostarda di Cremona (5 soorten)
€ 16