Assagiamo l'Italia… Proef Italië

Antipasti all’Italiana

Lekkere, gezonde Italiaanse hapjes voor bij het aperitief

€ 9.5

Op vrijdag- en zaterdagavond vragen we u vriendelijk te opteren voor minimum een voorgerecht en een hoofdgerecht.
Bedankt om hier rekening mee te houden!

Sapori d'Italia (min. per 2 pers. te bestellen)

Lekkere, gezonde typisch Italiaanse proevertjes als 'antipasti'

€ 15

Vitello tonnato

Dun gesneden kalfsvlees | tonijnemulsie | kapperappeltjes

€ 18

Carpaccio Cipriani’s way

Fijne rundssneetjes Cipriani’s way

€ 19

Burrata di Puglia | lenticchie verdi | basilico

Burrata uit Apuliê | groene linzen | basilicum

€ 16

Calamari fritti | crema di ceci e olive nere | rucola-dressing

Gefrituurde pijlinktvis | raketsla-dressing | crème kikkererwten en zwarte olijf

€ 19

Tartare di manzo alla Piemontese

Rundstartaar | Parmezaanse kaas | notensla | herfsttruffel

€ 21

Toast ai ceci | ragù di funghi | salsa verde | aglio fermentato | prezzemolo

Toast van kikkererwten | stoverij wilde champignons | groene kruidensaus | zwarte look | peterselie

€ 21

Rigatoni all’arrabbiata

Pasta rigatoni | pittige tomatensaus met rode pepers

€ 16

Malloreddus alla Campidanese

Sardijnse Malloreddus-pasta | salsiccia-worst | saffraan | tomaat

€ 19

 

Non è risotto! Sedano rapa | patate | tartufo

Dit is geen risotto! Knolselder | aardappel | herfstruffel

€ 22

Merluzzo al forno | finocchio | baccalà | gnocchi di patate al taleggio e salvia

Kabeljauw in de oven gegaard | venkel | rozemarijn | stokvis | aardappelgnocchi met taleggio kaas en salie

€ 26

Branzino pescato all’amo | risotto | porcini | tartufo

Met de lijn gevangen wilde zeebaars | risotto | eekhoorntjesbrood | truffel

€ 38

Ossobuco classico

Klassiek bereide kalfsschenkel

€ 26

Tagliata di manzo | rucola | cipolle arrostite | Parmigiano

Rundssnede | raketsla | geroosterde ui | Parmezaanse kaas

€ 28

Tagliata di manzo | rucola | cipolle arrostite | Parmigiano

Rundssnede | raketsla | geroosterde ui | Parmezaanse kaas

€ 28

 

Tiramisù

Eigentijdse luchtige tiramisù: mascarpone | Amaretto | koffie

€ 12

Zabaione alla Marsala

Sabayon met Siciliaanse Marsala

€ 12

Gelato o sorbetto del giorno ‘Gelateria Bazalia’

Huisbereid ijsroom of sorbet ‘Gelateria Bazalia’

€ 11

Dolce di nocciole Piemontese | meringa Italiana | crema di mascarpone | profumo di limone | gelato alla vaniglia

Taartje met hazelnoten uit Piemonte | luchtige mascarpone | citruscrème | vanille-ijsroom

€ 12

Fondente al cioccolato

Chocolade moeulleux

€ 12

Formaggi Italiani

Carrousel Italiaanse kazen / mostarda di Cremona

€ 14