Suggestioni

Sapori d'Italia (min. per 2 pers. te bestellen)

Lekkere, gezonde typisch Italiaanse proevertjes als 'antipasti'

Carpaccio di manzo | pesto rucola | Parmigiano | crema e perle di tartufo

Rundscarpaccio | raketsla pesto | parmezaanse kaas | crème en parels wintertruffel

Vitello tonnato

Dun gesneden kalfsvlees | tonijnemulsie | appelkappertjes

Tonno marinato | insalata di finocchi | cipolla rossa | capperi | piselli | pinoli | olio basilico

Gemarineerde tonijn | salade venkel | rode ui | kappers | pijnboompit | basilicum olie

Lenticchie cotte in brodo | senape | aglio nero | mozzarella | erbe verdi

In bouillon gegaarde linzen met mosterd | mozzarella | gefermenteerde look | groene kruiden

Penne amatriciana

Penne amatriciana | tomaat | pancetta | ui

Orata in padella | peperoni e zucchini con acciughe | olive nere | pasta Busiate | sugo pecorino

Gebakken goudbrasem | paprika en courgette met ansjovis | olijf | pasta Busiate (spiraalvormige pasta regioTrapani ) | jus pecorino

Ossobuco classico | contorno di patate

Klassiek bereide kalfsschenkel | gebakken jonge aardappel

Tagliata di manzo | rucola | cipolle arrostite | Parmigiano | contorno di patate | tartufo

Rundssnede | raketsla | geroosterde ui | parmezaanse kaas | gebakken jonge aardappel | truffel

Polpette di melanzane | pomodoro | caponata Siciliana | ricotta

‘Polpette’ van aubergines | tomaat | Siciliaanse caponata (zuiderse groenten met pijnboompit en rozijnen) | ricotta

Tiramisù

Tiramisù: koffie | amaretto | mascarpone

Gelato o sorbetto del giorno

Huisbereid ijsroom of sorbet by Gelateria Bazalia (3 st.)

Il vero zabaione Siciliano

De echte Siciliaanse sabayon met Marsala

Fondente al cioccolato

Chocolade moelleux

Torta a strati con mascarpone | caffè | mandorla | zabaione al Marsala battuto a freddo | cedrato

Laagjestaart met mascarpone | koffie | amandel | koud geklopte sabayon met Marsala | cedraat

Formaggi Italiani

Carrousel Italiaanse kazen | mostarda di Cremona (5 soorten)