Antipasti *
Proef het Italiaanse vakantiegevoel:
zuiderse hapjes om hartig mee te starten*
Penne | spianata | cozze | finocchio |
mandorle | prezzemolo
Penne | spianata (typische salami) | mossel |
venkel | amandel | peterselie
of
Verdure arrosto e marinate | mozzarella |
vinaigrette al pomodoro e basilico
Geroosterde en gemarineerde groenten | mozzarella |
vinaigrette tomaat en basilicum
Arancini | ragù d’anatra | salsa di pomodoro |
ricotta Barillotto
Arrancini | ragoût eend | tomatensalsa |
ricotta barillotto
of
Ravioli | ricotta | spinaci | jus di topinambur
Ravioli | ricotta | spinazie | jus aardpeer
Ricotta soffice alla vaniglia | composta di fichi del
nostro giardino – sorbetto al mandarino
Luchtige ricotta & vanille | compote vijgen uit
eigen tuin | sorbet mandarijn
Menu* €62 – menu €49
Gepaste Italiaanse wijnen bij menu (vg & hg) €28
Bij wijziging van gerechten wordt er een supplement aangerekend.
Zaterdagavond wordt het menu altijd met antipasti geserveerd.
