Antipasti *
Proef het Italiaanse vakantiegevoel:
zuiderse hapjes om hartig mee te starten*
Fregola sarda tostata | vongole | cozze |
burratina | pomodorini ciliegini
Geroosterde fregola sarda | venusschelpen |
mosselen | burratina | cherrytomaatjes
of
Insalata estiva sarda | pomodori datterini |
melone | fagiolini | zucchine arrostite |
zenzero | pecorino al tartufo
Zomerse Sardische salade | datterini tomaat |
meloen | boontjes | geroosterde courgette |
gember | pecorino al tartufo
Orata arrosto al forno | gnocchetti sardi |
finocchio | olive | limone | origano selvatico
In de oven geroosterde dorade | gnocchetti Sardi |
venkel | olijf | citroen | wilde oregano
of
Gnudi | spinaci | ricotta |
basilico | salsa pomodoro
Gnudi | spinazie | ricotta |
tomatensaus | basilicum
Dolce soffice al mascarpone | vaniglia |
gelato al caffè | crumble al cioccolato
Luchtige bereiding mascarpone | vanille |
koffieroomijs | chocoladecrumble
Menu* €69 – menu €55
Gepaste Italiaanse wijnen bij menu (vg & hg) €28
Bij wijziging van gerechten wordt er een supplement aangerekend.
Zaterdagavond wordt het menu altijd met antipasti geserveerd.
