Assagiamo l’Italia… Proef Italië

Op vrijdag- en zaterdagavond vragen we u vriendelijk te opteren voor minimum een voorgerecht en een hoofdgerecht. Bedankt voor uw begrip!

 

Sapori d’Italia (min. per 2 pers. te bestellen) €19
Lekkere, gezonde, typisch Italiaanse proevertjes als ‘antipasti’

Carpaccio di manzo | pesto rucola | Parmigiano | crema e perle di tartufo €22
Rundscarpaccio | raketsla pesto | parmezaanse kaas | crème en parels truffel

Vitello tonnato €24
Dun gesneden kalfsvlees | tonijnemulsie | appelkappertjes

Tartare di vitello | cipolle rosse in agrodolce | rucola | salsa al tonno €26
Tartaar kalf | zoet zuur van rode ui | raketsla |tonijnsaus

Penne amatriciana €19
Penne amatriciana | tomaat | pancetta | ui

Linguine ai funghi | Pecorino | tartufo d’autunno €24
Linguine met champignons | herfsttruffel | Pecorino kaas

Ravioli | ricotta | spinaci | zucca butternut | prezzemolo €22
Ravioli | ricotta | spinazie | butternutpompoen | peterselie

 

Scaloppina merluzzo Skrei | funghi prataioli bruni | €28
patate in umido | salsa con vongole e cozze
Gepaneerde Skrei kabeljauw | kastanjechampignons |
aardappel in bouillon gekookt | jus met mosseltjes & kokkels

Ossobuco classico | contorno di patate e rosmarino €32
Klassiek bereide kalfsschenkel | gebakken rozemarijn aardappel

Tagliata di manzo | rucola | cipolle arrostite | Parmigiano | tartufo €29
Rundssnede | raketsla | geroosterde ui | parmezaanse kaas | wintertruffel

Risotto Arborio| sedano rapa | Parmigiano | tartufo invernale €24
Arborio risotto | knolselder | Parmezaan | wintertruffel

 

Tiramisù €13
Tiramisù: koffie | amaretto | mascarpone

Gelato o sorbetto del giorno €14
Huisbereid ijsroom of sorbet by Gelateria Bazalia (3 st.)

Sorbetto di limone d’Amalfi | mascarpone | nocciole | salsa al basilico €14
Sorbet van Amalfi citroen | mascarpone | hazelnoot | saus basilicum

Il vero zabaione Siciliano €14
De echte Siciliaanse sabayon met Marsala

Fondente al cioccolato €14
Chocolade moelleux

Formaggi Italiani €16
Carrousel Italiaanse kazen | mostarda di Cremona